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A mediado de 2012 tuvimos las suerte de conocer al primer cervecero casero de la zona de Sevilla de la mano del jefe de la escuela de hostelería de Heineken. En esos momentos estábamos iniciando nuestro proyecto y en Sevilla se movía un incipiente movimiento entorno a la cerveza artesanal y casera. Recordamos perfectamente el primer encuentro en la cervecería La Internacional, degustando una Domus Aúrea e intercambiando impresiones sobre este mundo. Gracias a este primer encuentro vinieron muchos otros con una gran familia de cerveceros sevillanos; es por ello que para nosotros es un placer presentar un proyecto que…
LA PRIMERA CERVEZA ARTESANAL DE UTRERA SE LLAMA "DEBLA" Utrera es una ciudad de algo más de 50 000 habitantes a unos 30km de Sevilla y es conocida por ser cuna del cante flamenco, sin embargo nosotros hemos querido acercarnos a esta población para conocer mejor a la primera cerveza artesanal que se fabrica allí "Cervezas Debla". Nos encontramos a las afueras del municipio, en el polígono industrial La Morera donde en una nave de 370m2 nos esperan Julio González y Joaquín Moscoso, dos jóvenes utreranos de 27 años y creadores de la cerveza. Julio y Joaquín, perito agrícola e…
Cuando empezamos a preprar el 1º Concurso de Cerveceros Caseros de Andalucía fue un placer comprobar que contábamos con muchos amigos de la profesión que estaban interesado en poder colaborar para llevar a cabo este concurso y dar la oportunidad a los cerveceros caseros de dar a conocer sus cervezas. Gracias a todos, esta primera edición contó con 33 participantes, principalmente de las provincias de Sevilla, Cádiz y Málaga aunque hay también participantes de Córdoba, Badajoz, Navarra, Barcelona y Castellón. El listado definitivo es el siguiente: NOMBRE APELLIDOS ESTILO DE CERVEZA DIRECCION JOSE   BURRERO AGUILAR RED ALE SEVILLA PABLO GARCIA…
"Sé cauto, esfuérzate por ser feliz", así termina el poema Desiderata publicado por Max Ehrmann en 1948 en EEUU, un poema conocido sobre la búsqueda de la felicidad en la vida. Desiderata, también es algo que deseamos o que echamos en falta y que el protagonista de nuestro artículo ha querido escenificar con la presentación de la nueva cerveza artesanal "Desiderata" como un proyecto alcanzado o deseado. El 30 de octubre de 2013 tuvo lugar la presentación de esta nueva cerveza en el Ateneo de Sevilla, por su creador Santiago García-Casarrubios, un licenciado en Ciencias Química de Mairena del Aljarafe…
1º CONCURSO DE CERVECEROS CASEROS DE ANDALUCÍA (HOMEBREWERS) En los últimos años la elaboración de cerveza casera se ha convertido en una tendencia que, día a día, continúa ganando adeptos en Andalucía. Con esta propuesta queremos brindar una oportunidad a los cerveceros caseros andaluces para que den a conocer sus trabajos, participando en el primer concurso de cerveceros caseros de Andalucía. Esta iniciativa parte desde FabricarCerveza.es y XXXII The Great Power of Beer & Wine, en colaboración con Lupulópolis, Gades Beer, La Domadora y el León, Cervezas Taifa y Cervezas Albero. Además, cuenta con la participación de Cervezas Son, Benji…

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